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宏鑫北一厨房设备(北京)有限公司

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厨房设备维修保养:厨房油烟管道及烟道清洗安 全知识

2021-03-11

    消防安 全:消防安 全是指在厨房工作过程中的火灾隐患。厨房油烟管道及烟道清洗安 全知识这也是物业和消防检查的重中之重 。
    容易引起火灾的原因:
    1,电路。 包括炮台的电路、风机、净化器等用电设备。设计时应充分考虑到环境热度、位置、距火源间距等问题。很多是因为电线距火焰太近而提前老化引起电路安 全问题。
    2,油污燃烧。厨房的烟罩、脱排、近距离抽风管道、等不经常清洗,粘附了很多食用油。这些油本身经过热火炙烤已经变酸性,对人的身体有害。而且容易在温度高时发生油气点燃,引起火灾。有清洗行业调查显示:饭店宾馆火灾事故原因,油气燃烧占60%。