随着我国餐饮行业的飞速发展，餐饮油烟环保问题日益凸显，由于净化设备长期未清洗，净化设备未达标排放等问题造成的环保投诉层出不穷，因此，各机关学校、酒店饭店、美食广场美食街等餐饮点的油烟清洗工作显得尤其重要，这些餐饮点清洗效果，清洗程度怎么样，清洗是否能真正解决油烟问题等问题俨然成为当前各餐饮责任人关注的重中之重。

很多人在使用不锈钢厨具的时候，都认为会很安全，并不会危害健康。但是不锈钢厨具是由铁铬合金掺入微量元素制成的，若使用不当，微量元素在人体中日积月累，达到某一限度时，就会危及人类身体健康。因此，使用不锈钢厨具时特别要注意以下四点：